Ricette, vini e prodotti tipici da gustare in Toscana

Ricette, vini e prodotti tipici da gustare in Toscana

Ricette, vini e prodotti tipici da gustare in Toscana - Bo&Ko

Dal classico prosciutto toscano ai saporiti formaggi pecorino, la cucina Toscana è un fiorire di tipicità.

Accanto ai prodotti tipici ed i vini di alta qualità, tutelati dai marchi di qualità DOP, IGP, IGT, DOC e DOCG, troviamo anche una Toscana un po' più nascosta e tradizionale ma non meno gustosa.

Partiamo alla ricerca dei sapori unici da non perdere se organizziamo una vacanza in Toscana.

Eccellenti Vini Toscani

La Toscana, terra di grandi vini, è una delle più importanti regioni vinicole italiane.

Il dolce paesaggio collinare del territorio ed il clima mite fanno di questo luogo il posto ideale per la produzione di eccezionali vini.

Percorrendo le strade del vino è possibile ammirare meravigliosi tramonti, contemplando dolci colline decorate da vitigni ed uliveti.

Ecco quali vini ricercare ed assaporare assolutamente in una enoteca o cantina del luogo:
  • Brunello di Montalcino (Vino Rosso, DOCG)
  • Chianti Classico (Vino Rosso, DOCG)
  • Borgheri Sassicaia
  • Vernaccia di San Gimignano (Vino Bianco, DOCG)
  • Vin Santo di Montepulciano (DOC)
  • Elba Aleatico (Vino rossa da dessert Aleatico, DOC)

Formaggi gustosi

Non si può apprezzare un ottimo vino, senza fare un giusto abbinamento di cibo .

Pienza è il paese protagonista per la produzione di formaggio pecorino DOP.

Formaggi stagionati e freschi prodotti dal latte di capre che pascolano per le colline senesi.

  • Pecorino di Pienza Stagionato (Pecorino Toscano DOP)
  • Pecorino del monte Amiata  (Pecorino Toscano DOP)
  • Marzolino

Saporiti Salumi

Parlare di salumi Toscani significa, soprattutto, parlare di tradizione.

Sapori semplici ma decisi da assaporare con il tipico pane toscano non salato.

  • Lardo di Colonnata IGP
  • Finocchiona o Sbriciolona
  • Prosciutto Toscano DOP
  • Salumi di cinta senese
  • Porchetta

Le carni

Non si può lasciare la Toscana senza aver mangiato la tipica bistecca alla fiorentina, la cui tradizione la vorrebbe di almeno 1 Kg.

  • bistecca alla fiorentina
  • peposo
  • trippa alla fiorentina

Le ricette di mare

Il piatto tipico per eccellenza, legato alle tradizioni marinare è il cacciucco. Una zuppa con una base di cipolla, vino bianco, pomodoro e varie qualità di pesce e frutti di mare

  • cacciucco
  • impepata di cozze

Dolcezze

Una regione "golosa" ricca di dolcezze antiche e senza tempo

  • cantucci
  • panforte o panpepato
  • ricciarelli
  • castagnaccio
  • Torta di cecco
  • Torta della nonna

Scopriamo tutte le ricette tipiche del luogo

  

Acciughe Alla Povera

Toscana - livorno

Antipasto: Piatto a base di Acciughe x 4 persone:   ricetta ...

Acqua Cotta

Toscana - grosseto

Primo: Piatto a base di Pomodori x 4 persone:   ricetta ...

Bistecca Alla Fiorentina

Toscana - firenze
Bistecca Alla Fiorentina

Carne gustosa e saporita valorizzata da cottura a fuoco vivo sulla brace: Piatto a base di Vitello x 4 persone:   ricetta ...

Cacciucco

Toscana - livorno
Cacciucco

Piatto tipico legato alle tradizioni marinare: Piatto a base di Seppie x 4 persone:   ricetta ...

Impepata di cozze

Toscana - viareggio
Impepata di cozze

Semplice e gustoso antipasto di mare viareggino: Piatto a base di cozze x 4 persone:   ricetta ...

Filetti di rombo con le vongole

Toscana - volterra

Pesce: Piatto a base di Filetti di rombo x 4 persone:   ricetta ...

Finocchi alla mediterranea

Toscana - volterra

Contorno: Piatto a base di Finocchi x 4 persone:   ricetta ...

Arselle Alla Viareggina

Toscana - VIAREGGIO

Pesce: Piatto a base di Arselle x 4 persone:   ricetta ...

Baccalà Alla Fiorentina

Toscana - FIRENZE

Pesce: Piatto a base di Baccalà Ammollato x 6 persone:   ricetta ...

Biroldo

Toscana - PISTOIA

Carne: Piatto a base di Maiale x 6 persone:   ricetta ...

Broccoli Di Foglie Alla Camaldolese

Toscana - AREZZO

Contorno: Piatto a base di Broccoli Di Foglie x 4 persone:   ricetta ...

Buccellato Lucchese

Toscana - LUCCA

Dessert: Piatto a base di Uvetta Sultanina x 6 persone:   ricetta ...

Canocchie Alla Viareggina

Toscana - VIAREGGIO

Pesce: Piatto a base di Canocchie x 4 persone:   ricetta ...

Castagnaccio Alla Fiorentina

Toscana - FIRENZE

Dessert: Piatto a base di Castagne x 4 persone:   ricetta ...

Cipollata Senese

Toscana - SIENA

Contorno: Piatto a base di Cipolle Ramate x 4 persone:   ricetta ...

Cipolle Alla Grossetana

Toscana - GROSSETO

Contorno: Piatto a base di Cipolle x 4 persone:   ricetta ...

Costata Di Manzo Alla Fiorentina

Toscana - FIRENZE

Carne: Piatto a base di Manzo x 4 persone:   ricetta ...

Fagiano Alla Fiorentina

Toscana - FIRENZE

Pollame: Piatto a base di Fagiano x 4 persone:   ricetta ...

Filetti Di Sogliola Alla Fiorentina

Toscana - FIRENZE

Pesce: Piatto a base di Sogliola x 4 persone:   ricetta ...

Focaccia Pisana Ai Ceci

Toscana - PISA

Antipasto: Piatto a base di Farina Di Ceci x 4 persone:   ricetta ...

Minestra Alla Lucchese

Toscana - LUCCA

Primo: Piatto a base di Carciofi x 4 persone:   ricetta ...

Pesce Spada Alla Fiorentina

Toscana - FIRENZE

Pesce: Piatto a base di Pesce Spada x 4 persone:   ricetta ...

Petti Alla Fiorentina

Toscana - FIRENZE

Pollame: Piatto a base di Pollo x 4 persone:   ricetta ...

Pollo Alla Fiorentina

Toscana - FIRENZE

Pollame: Piatto a base di Pollo x 4 persone:   ricetta ...

Ribollita

Toscana - FIRENZE

Primo: Piatto a base di Fagioli Bianchi x 4 persone:   ricetta ...

Risotto Nero Alla Fiorentina

Toscana - FIRENZE

Primo: Piatto a base di Seppie x 4 persone:   ricetta ...

Salsa Del Valdarno

Toscana - FIRENZE

Salsa: Piatto a base di Capperi Sott'aceto x 4 persone:   ricetta ...

Sanguinaccio Alla Pistoiese

Toscana - PISTOIA

Carne: Piatto a base di Maiale x 6 persone:   ricetta ...

Sarde Alla Livornese Con Polenta

Toscana - LIVORNO

Pesce: Piatto a base di Sarde x 4 persone:   ricetta ...

Scaloppa Di Fegato Grasso All'aceto Balsamico Di Modena

Toscana - MODENA

Pollame: Piatto a base di Anatra x 4 persone:   ricetta ...



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