Bucatini All'amatriciana (3)

Ricetta tipica della citta di ROMA

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Guanciale Di Maiale
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

  • 400 G : Pasta Tipo Bucatini
  • 150 G : Guanciale Di Maiale
  • 50 G : Formaggio Pecorino Romano
  • 1 Pizzico : Peperoncino Rosso In Polvere
  • : Sale
  • : Olio D'oliva

Come preparare la ricetta Bucatini All'amatriciana (3)

In una larga padella far rosolare il guanciale tagliato a listarelle con l'olio.

Quando comincerĂ  a sciogliersi aggiungere il peperoncino.

Intanto, cuocere i bucatini, scolarli al dente, versarli nella padella con il condimento di guanciale e far insaporire mescolando.

Servire i bucatini cosparsi di pecorino a scaglie.

Note : Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

In collaborazione con dbricette


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