Zaetti

Ricetta tipica della citta di VENEZIA

Tipo ricetta : Dessert
Ingrediente principale : Farina Di Mais
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

  • 250 G : Farina Di Mais
  • 250 G : Farina 00
  • 150 G : Zucchero
  • 4 : Uova
  • 200 G : Burro
  • 100 G : Uvetta Sultanina
  • 1 : Scorza Di Limone
  • : Vaniglia
  • 1 Pizzico : Sale
  • : Zucchero A Velo

Come preparare la ricetta Zaetti

Per preparare questi tipici biscotti si devono sbattere le uova con lo zucchero; fare ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida.

In un'altra terrina versare la farina di mais e quella 00, aggiungere il pizzico di sale, la vaniglia e la scorza di limone e mescolare.

Successivamente, unire il tutto continuando a lavorare l'impasto.

Tagliare in pezzi di circa 3-4 centimetri a cui dovrà essere data forma romboidale.

Far cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.

Quindi, sfornare e spolverare di zucchero a velo.

Note : Luogo: Veneto. Luogo: Venezia.

In collaborazione con dbricette


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