Carciofi Alla Romana (10)

Ricetta tipica della citta di ROMA

Tipo ricetta : Contorno
Ingrediente principale : Carciofi
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

  • 4 : Carciofi Grandi
  • 1 : Limone
  • : Prezzemolo
  • : Olio D'oliva
  • : Aglio
  • : Mentuccia Romana
  • : Sale
  • : Pepe

Come preparare la ricetta Carciofi Alla Romana (10)

Pulite bene i carciofi togliendo la parte più dura e tagliando il gambo a 4 cm dalla testa.

Aprite i carciofi e togliete la barbetta al centro e riempiteli con un trito di prezzemolo aglio, mentuccia fresca, olio, sale e pepe.

Sistemateli capovolti in una pirofila dai bordi alti in modo che stiano bene attaccati, salateli, copriteli d'acqua e bagnateli con qualche cucchiaio di olio.

Fateli cuocere in forno a 160 gradi per circa 1 ora.

Note : Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

In collaborazione con dbricette


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