La Pagnotta Pasquale

Evento in emilia romagna a Sarsina

dal 01-02-2016 al 31-03-2025



Si cominciava a mangiare, con l'uovo benedetto, la mattina di Pasqua; e si proseguiva a gustarla ai pasti anche nei giorni successivi, sino alla domenica successiva e oltre.

Ogni componente della famiglia ne aveva di solito una a disposizione, e non era poco, trattandosi d'una pagnotta di tre-quattro chili.

Nelle campagne della media Valle del Savio si preparavano anche in misure più ridotte e in forme cilindriche varie.A Sarsina la pagnotta si fa ancora durante il periodo quaresimale presso i fornai ...
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