Frittata Alla Ciociara

Ricetta tipica della regione Lazio

Tipo ricetta : Contorno
Ingrediente principale : Ricotta Romana
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 7 : Uova
• 200 G : Ricotta Romana
• 3 Cucchiai : Formaggio Pecorino Grattugiato
• Alcune Foglie : Basilico
• 4 Cucchiai : Olio D'oliva
• : Sale
• : Pepe

Come preparare la ricetta Frittata Alla Ciociara

Mettere le uova in una terrina, salare e pepare.

Aggiungere la ricotta schiacciata con una forchetta, il pecorino e il basilico tritato.

Amalgamare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Riscaldare l'olio e friggere la frittata.

Si può cuocere anche in forno, sistemando il composto in una pirofila imburrata.

Note : Luogo: Lazio. Luogo: Ciociaria.

In collaborazione con dbricette

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