Focaccia Di Recco (3)

Ricetta tipica della regione Liguria

Tipo ricetta : Antipasto
Ingrediente principale : Formaggio Formaggetta Ligure
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

300 G : Farina Di Grano Duro
500 G : Formaggetta Ligure
: Acqua
: Olio D'oliva
: Sale

Come preparare la ricetta Focaccia Di Recco (3)

Fare un impasto con 2 parti di farina e 1 di acqua e tirare 2 sfoglie molto sottili.

Adagiatene una in una teglia ramata unta d'olio, tagliatevi sopra il formaggio a pezzetti e coprite con l'altra sfoglia, sulla quale farete dei piccoli fori con la forchetta per consentire il passaggio del vapore di cottura.

Chiudete con una rotella tutto intorno i bordi della pasta, spruzzate con olio e sale e cuocete in forno caldissimo finché la focaccia sarà ben dorata.

Note : Luogo: Liguria. Luogo: Recco.

In collaborazione con dbricette