Focaccia Di Recco

Ricetta tipica della regione Liguria

Tipo ricetta : Antipasto
Ingrediente principale : Formaggio Crescenza
Ingredienti (Ricetta per 6 persone) :

700 G : Pasta Da Pane
600 G : Formaggio Crescenza
: Olio D'oliva
: Sale

Come preparare la ricetta Focaccia Di Recco

Dividere in 2 parti uguali la pasta, stenderne una metà in una teglia leggermente unta.

Distribuirvi sopra la crescenza a pezzetti e ricoprirla con la pasta rimasta.

Coprire con un canovaccio e lasciar lievitare per 30 minuti in un luogo tiepido.

Fare delle fossette con le dita sulla superficie della focaccia, salare, irrorare con olio abbondante e cuocere in forno a 250 gradi per circa 20 minuti.

Poco prima del termine della cottura oliare ancora la focaccia e rimetterla in forno.

Servirla subito.

Note : Luogo: Liguria. Luogo: Recco.

In collaborazione con dbricette