Fiori Ripieni Alla Ligure

Ricetta tipica della regione Liguria

Tipo ricetta : Contorno
Ingrediente principale : Fiori Di Zucca
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

12 : Fiori Di Zucca
3 : Patate
: Sale
1 : Uovo
4 Cucchiai : Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 Cucchiai : Menta Tritata
: Pepe
: Olio D'oliva
1 : Tuorlo D'uovo

Come preparare la ricetta Fiori Ripieni Alla Ligure

Lessare le patate in acqua salata, passarle allo schiacciapatate e raccogliere il purè in 1 ciotola; amalgamarvi l'uovo, il tuorlo, il parmigiano grattugiato, la menta tritata, salare e pepare.

Distribuire il composto nei fiori di zucca, precedentemente lavati, e disporli sulla placca del forno ricoperta di carta da forno, irrorare con un filo d'olio e cuocere a 180 gradi per 15 minuti.

Servirli subito, ben caldi.

Note : Luogo: Liguria.

In collaborazione con dbricette