Filetto Piccante Al Brandy
Ricetta tipica della regione Liguria
Tipo ricetta : Carne
Ingrediente principale : Manzo
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :
- 4 Fette : Filetto Di Manzo
- 40 G : Burro
- 1 Mestolino : Brodo
- 2 Cucchiai : Pepe Nero In Grani
- 2 Cucchiai : Brandy
- 1 Cucchiaino : Fecola
- : Sale
Come preparare la ricetta Filetto Piccante Al Brandy
Pestate grossolanamente il pepe, mettetelo in un piatto e adagiatevi la carne, rigirandola e premendo con le mani perché il pepe vi rimanga attaccato.
Fate scaldare il burro in una padella, allineatevi la carne e fatela rosolare da entrambi i lati.
Cuocete un paio di minuti per parte, salate e tenete da parte in caldo.
In una tazza stemperate la fecola con il brodo freddo, versate il tutto nella padella usata per la carne, unite il brandy e portate quasi a bollore, sempre mescolando.
Disponete le fette di filetto sui piatti da portata, irrorate con la salsa preparata e servite immediatamente.
Note : Luogo: Liguria.
Vuoi organizzare un viaggio nella regione Liguria ?
Scegli una delle seguenti strutture
Oppure raffina la ricerca
Bellavista a 54 km
Friuli Venezia Giulia(TS)
B&B Al Ferdinandeo a 58 km
Friuli Venezia Giulia(TS)
Agriturismo Silicanum a 94 km
Friuli Venezia Giulia(GO)
Parco Rurale Alture di Polazzo a 100 km
Friuli Venezia Giulia(go)
hotel Agrifoglio a 111 km
Friuli Venezia Giulia(GO)
AGRITURISMO LA ROSTA a 112 km
Friuli Venezia Giulia(UD)
Colle Ortenzi a 114 km
Friuli Venezia Giulia(ud)
Agriturismo Chamir a 119 km
Friuli Venezia Giulia(ud)
Ai Casali Alloggi Agrituristici a 120 km
Friuli Venezia Giulia(UD)