Filetti Di Sgombro Marinati

Tipo ricetta : Pesce
Ingrediente principale : Sgombro
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 1000 G : Sgombri
• : Sale
• 1 Cucchiaino : Zucchero
• : Cipolla Cruda In Fettine
• : Pepe Bianco In Grani
• 1 Bicchiere : Aceto Di Vino Bianco
• 3 Foglie : Alloro

Come preparare la ricetta Filetti Di Sgombro Marinati

Pulire 1000 g di sgombri di media grandezza senza lavarli.

Coprirli con abbondante sale e 1 cucchiaino di zucchero.

Avvolgerli con carta di alluminio e farli riposare per 2 giorni in frigorifero.

Quindi lavarli, asciugarli, sfilettarli e disporli su un piatto con fettine di cipolla cruda e grani di pepe bianco.

Versarci sopra 1 bicchiere di aceto di vino bianco, bollito per pochi minuti con 3 foglie di alloro.

Far riposare 24 ore e servire con patate bollite.

Note : Luogo: Russia.

In collaborazione con dbricette