Fettuccine Ai Funghi Porcini (2)

Ricetta tipica della regione Lazio

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Funghi Porcini
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• : Pasta Tipo Pasta All'uovo
• : Funghi Porcini
• : Olio D'oliva
• : Aglio
• : Prezzemolo Fresco
• : Vino Bianco Secco
• : Formaggio Parmigiano

Come preparare la ricetta Fettuccine Ai Funghi Porcini (2)

Far soffriggere i funghi nell'olio d'oliva insaporito con l'aglio.

Aggiustare di sale e bagnare con il vino bianco.

Far evaporare il vino e completare la cottura.

A cottura ultimata mantecate la pasta con la salsa ottenuta, spolverizzate con prezzemolo fresco e una piccola aggiunta di parmigiano.

Note : Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

In collaborazione con dbricette

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