Fagottini Di Mortadella

Ricetta tipica della regione Piemonte

Tipo ricetta : Antipasto
Ingrediente principale : Mortadella
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

100 G : Ricotta Piemontese
4 Fette : Mortadella
4 : Gherigli Di Noci
1 : Peperone Giallo
: Sale

Come preparare la ricetta Fagottini Di Mortadella

Eliminate semi e filamenti del peperone, tritatelo finemente.

In una ciotola lavorate a crema la ricotta, aggiungetevi il peperone, i gherigli di noci anch'essi tritati.

Salate.

Tagliate ogni fetta di mortadella in quattro spicchi.

Ponete il composto di ricotta sulla punta di ogni triangolino e arrotolate.

Tenete in frigorifero sino al momento di servire.

Vini di accompagnamento: Colli Di Parma Malvasia 'Secco' DOC, Galestro VdT Di Toscana, Bianco D'Alcamo DOC

Note : Luogo: Piemonte.

In collaborazione con dbricette