Fagiolini Alla Greca
Tipo ricetta : Contorno
Ingrediente principale : Fagiolini
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :
- 500 G : Fagiolini
- 1 : Cipolla
- 1 Spicchio : Aglio
- 150 G : Polpa Di Pomodoro
- 5 Cucchiai : Olio D'oliva
- : Sale
- : Pepe
Come preparare la ricetta Fagiolini Alla Greca
Mondate i fagiolini, lavateli accuratamente per togliere ogni traccia di terriccio e sgocciolateli.
Pelate l'aglio e la cipolla e tritateli finemente.
Mescolate la polpa di pomodoro con 40 cl di acqua, l'aglio, la cipolla e l'olio di oliva.
Mettete i fagiolini in una casseruola, bagnateli con la preparazione precedente.
Salate, pepate, portate a ebollizione, riducete il fuoco e lasciate cuocere quarantacinque minuti a fuoco moderato mescolando ogni tanto.
Quando il liquido sarà in parte evaporato e i fagiolini cotti, versate in un piatto caldo e servite.
I fagiolini alla greca sono deliziosi anche freddi, serviti come antipasto.
Note : Luogo: Grecia. Preparazione: 10 minuti. Cottura: 45 minuti.
