Fagiolini Alla Genovese (2)
Ricetta tipica della regione Liguria
Tipo ricetta : Contorno
Ingrediente principale : Fagiolini
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :
- 500 G : Fagiolini
- 1 Spicchio : Aglio
- : Prezzemolo
- : Olio D'oliva
- : Sale
- 1 Pizzico : Bicarbonato
Come preparare la ricetta Fagiolini Alla Genovese (2)
Mondare e lavare i fagiolini.
Portare ad ebollizione abbondante acqua salata e un pizzico di\r\nbicarbonato e gettarvi i fagiolini.
Scolarli al dente.
Preparare un trito con l'aglio e prezzemolo e farlo\r\nappassire in olio, unire i fagiolini, aggiustare di sale e cuocerli a fuoco basso rigirandoli spesso.
Note : Luogo: Liguria. Luogo: Genova.
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