Crostata Con Pomodori

Ricetta tipica della regione Campania

Tipo ricetta : Antipasto
Ingrediente principale : Pomodorini Ciliegia
Ingredienti (Ricetta per 6 persone) :

250 G : Pasta Sfoglia
350 G : Pomodorini Ciliegia
1 : Cipolla Bianca
1 Cucchiaio : Capperi
1 Rametto : Origano Fresco
Alcuni Steli : Erba Cipollina
1 Ciuffo : Prezzemolo
2 : Peperoncini Freschi Tritati
100 G : Formaggio Emmenthal Grattugiato
5 Cucchiai : Olio D'oliva
: Sale

Come preparare la ricetta Crostata Con Pomodori

Foderate uno stampo da 20 cm.

di diametro con della carta da cucina, ricoprite con la pasta sfoglia, bucherellate qua e là la base con una forchetta poi riponetela in frigorifero per qualche minuto.

Tritate finemente la cipolla con l'origano, il prezzemolo e i capperi.

Mettete il ricavato in una ciotola, unite l'erba cipollina tagliuzzata con le forbici, i peperoncini, l'olio, i pomodorini tagliati a metà e una presa di sale.

Mescolate con cura e lasciate riposare per 5 minuti.

Distribuite sulla sfoglia l'emmenthal, poi disponetevi sopra i pomodori preparati e cuocete in forno caldo a 220 gradi per almeno 25 minuti, finché la superficie risulterà dorata.

Servite la crostata finché è ancora ben calda.

Note : Luogo: Campania.

In collaborazione con dbricette