Aceto Siciliano

Ricetta tipica della regione Sicilia

Tipo ricetta : Salsa
Ingrediente principale : Aceto Rosso
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

100 Cl : Aceto Di Vino Rosso
: Capperi Dissalati
: Basilico

Come preparare la ricetta Aceto Siciliano

Si usa per condire piatti di pesce.

Si prepara facendo bollire 100 cl d'aceto di vino rosso e versandovi, durante il bollore, dei capperi dissalati e del basilico lavato, asciugato e sfilettato.

Fate raffreddare e versate in una bottiglia.

Lasciate riposare quindici giorni ricordandovi di agitare la bottiglia ogni 24 ore.

A tempo scaduto filtrate il tutto e lasciate riposare altri cinque giorni senza toccarlo dopodichè è pronto per l'uso.

Note : Luogo: Sicilia.

In collaborazione con dbricette