Costolette Alla Romana

Ricetta tipica della citta di ROMA

Tipo ricetta : Carne
Ingrediente principale : Vitello
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

4 : Costolette Di Vitello Con L'osso
: Rosmarino Fresco
Abbondante : Olio D'oliva
: Sale
: Pepe

Come preparare la ricetta Costolette Alla Romana

Prendete le costolette con l'osso, ottime e molto saporite; tritate finemente le fogliette di rosmarino, cospargetene la carne dalle due parti, premendo a fondo.

Mettete la carne con abbondante olio nel forno scaldato e lasciatevela per cinque minuti buoni.

Regolate sale e pepe, voltate le costolette, lasciatele cuocere per altri cinque minuti e rivoltatele di nuovo.

Perché la cottura risulti perfetta ci vogliono circa venti minuti.

Note : Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

In collaborazione con dbricette