Cocktail Di Pompelmo E Granchio

Ricetta tipica della regione Sicilia

Tipo ricetta : Antipasto
Ingrediente principale : Pompelmi
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

4 : Pompelmi Maturi
200 G : Polpa Di Granchio
: Per La Maionese:
1 Cucchiaio : Succo Di Limone
1 Cucchiaio : Aceto Di Vino
Alcune Gocce : Tabasco

Come preparare la ricetta Cocktail Di Pompelmo E Granchio

Sbucciate i pompelmi ben freddi; tagliateli a fette e poi a pezzettini, sfaldate la polpa di granchio lessata e lasciata raffreddare (o in scatola; in questo caso sgocciolatela bene e privatela delle parti cartilaginose), poi suddividete pompelmo e granchio in coppe di cristallo.

Mescolate una grossa tazza di maionese preparata in casa o acquistata in vasetto con un cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio di aceto e qualche goccia di tabasco.

Versate la salsina nelle coppe e rimestate molto delicatamente.

Tenete al fresco prima di servire.

Note : Luogo: Sicilia.

In collaborazione con dbricette