Cicerchie E Finocchietti

Ricetta tipica della regione Puglia

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Finocchietto Selvatico
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 350 G : Pasta Tipo Cicerchie
• 3 : Pomodori
• 1 : Cipolla
• 2 Spicchi : Aglio
• : Prezzemolo
• : Finocchietto Selvatico
• : Olio D'oliva Extra
• vergine Del Gargano
• : Sale

Come preparare la ricetta Cicerchie E Finocchietti

Tenere a bagno le cicerchie per 24 ore.

Cambiare l'acqua e portare ad ebollizione unendo il\r\nfinocchietto, aglio, prezzemolo, cipolla, pomodoro a filetti.

A cottura quasi ultimata salare.

Terminata la\r\ncottura (2-3 h) servire la zuppa su fette di pane abbrustolito irrorando con olio a crudo.

Note : Luogo: Puglia.

In collaborazione con dbricette

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