Cervella Alla Vesuviana

Ricetta tipica della citta di NAPOLI

Tipo ricetta : Carne
Ingrediente principale : Vitello
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

400 G : Cervella Di Vitello
50 G : Olive Nere
1/2 Cucchiaio : Capperi
1 Manciata : Pangrattato
Poco : Olio D'oliva Extra
vergine
: Sale
: Pepe

Come preparare la ricetta Cervella Alla Vesuviana

Pulite e lessate le cervella per pochi minuti.

Tagliate a pezzetti e mettete in una pirofila unta con i capperi e le olive snocciolate e tritate.

Cospargete le cervella con una manciata di pangrattato e poco olio extra vergine di oliva.

Mettete in forno per 15 minuti a 180 gradi.

Note : Luogo: Campania. Luogo: Napoli.

In collaborazione con dbricette