Cavolo Nero Con Le Fette

Ricetta tipica della regione Toscana

Tipo ricetta : Contorno
Ingrediente principale : Cavolo Nero
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

1 : Cavolo Nero
500 G : Pane Toscano
4 Spicchi : Aglio
80 G : Olio D'oliva Extra
vergine
: Pepe Nero Macinato Al Momento
: Sale

Come preparare la ricetta Cavolo Nero Con Le Fette

Si tratta di un piatto della cucina toscana.

Pulire il cavolo, sfogliarlo e cuocerlo in acqua salata per circa 5 minuti.

Nel frattempo tagliare il pane a fette, abbrustolirlo in forno e strofinarlo con l'aglio.

Quando il cavolo è cotto, scolare le foglie e tagliarle grossolanamente.

Conservare l'acqua di cottura e immergervi rapidamente le fette di pane.

Metterle nei piatti, condirle con sale e pepe, appoggiare su ciascuna le foglie del cavolo e versare su tutto un po' d'olio.

Prima di servire lasciare insaporire per 2 minuti.

Note : Luogo: Toscana.

In collaborazione con dbricette