Cavolo Alla Vicentina

Ricetta tipica della regione Veneto

Tipo ricetta : Contorno
Ingrediente principale : Cavolo
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 1800 G : Cavolo Cappuccio
• 1 : Cipolla
• 1 Spicchio : Aglio
• 1/2 : Mela Renetta
• 100 G : Pancetta
• : Olio D'oliva
• : Burro
• : Sale
• : Pepe

Come preparare la ricetta Cavolo Alla Vicentina

Lavare e tagliare grossolanamente il cavolo.

Scaldare olio e burro in un tegame e farvi rosolare la cipolla tritata, la pancetta a dadini e l'aglio.

Unire il cavolo e la mela sbucciata e affettata sottilmente.

Salare, pepare e cuocere a tegame coperto per circa 45 minuti.

Note : Luogo: Veneto. Luogo: Vicenza.

In collaborazione con dbricette

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