Cavedani E Barbi Fritti Alla Piemontese

Ricetta tipica della regione Piemonte

Tipo ricetta : Pesce
Ingrediente principale : Cavedani
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 800 G : Barbi E Cavedani Freschissimi
• 2 Spicchi : Aglio
• 4 Foglie : Salvia
• : Olio D'oliva
• : Farina Per Infarinare
• : Sale

Come preparare la ricetta Cavedani E Barbi Fritti Alla Piemontese

Lavare ed eviscerare i pesci.

Asciugarli, passarli nella farina e tuffarli in olio ben caldo aromatizzato con aglio schiacciato e foglie di salvia sminuzzate.

Scolare dall'olio in eccesso su fogli di carta assorbente e salare.

Servire caldissimi.

Note : Luogo: Piemonte.

In collaborazione con dbricette

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