Castagnaccio (6)

Ricetta tipica della citta di ROMA

Tipo ricetta : Dessert
Ingrediente principale : Farina Di Castagne
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

100 G : Farina
1900 G : Farina Di Castagne
400 G : Zucchero
40 Cl : Latte
10 Cl : Acqua
50 G : Cacao Dolce
50 G : Uvetta Sultanina
10 G : Pinoli Sgusciati
1 Cucchiaio : Olio D'oliva
5 : Noci
50 G : Cioccolato Fondente

Come preparare la ricetta Castagnaccio (6)

Le dosi sono per una teglia da forno, spessore di 5 mm.

Versare in un recipiente il latte, le farine, lo zucchero e il cacao.

Mescolare sino ad ottenere un composto piuttosto omogeneo, passarlo al colino e aggiungere olio, pinoli, uva, cioccolato e noci tritati.

Versare il tutto nella teglia precedentemente imburrata o ricoperta con un foglio di carta forno.

Cuocere al forno (180 gradi) per 30-40 minuti.

Note : Luogo: Emilia-Romagna. Preparazione: 90 minuti.

In collaborazione con dbricette