Carne Cruda Alla Piemontese

Ricetta tipica della regione Piemonte

Tipo ricetta : Carne
Ingrediente principale : Vitello
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 300 G : Carne Di Vitello
• 200 G : Funghi Coltivati
• : Tartufo
• : Senape
• : Olio D'oliva
• : Limone
• : Sale
• : Pepe

Come preparare la ricetta Carne Cruda Alla Piemontese

Tritate finemente la carne e conditela con olio, limone, una punta di senape, sale e pepe.

Mescolate bene e lasciate insaporire per 2 ore circa.

Al momento di servire disponete al centro del piatto da portata la carne a cupoletta, guarnitela con i funghi crudi tagliati a fettine sottili e il tartufo a lamelle.

Vini di accompagnamento: Dolcetto o Barbera tra i rossi e Roero Arneis DOC tra i bianchi.

Note : Luogo: Piemonte.

In collaborazione con dbricette

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