Carne Cruda All'albese (2)

Ricetta tipica della citta di ALBA

Tipo ricetta : Carne
Ingrediente principale : Manzo
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

500 G : Filetto Di Manzo
2 : Limoni Succosi
1 Spicchio : Aglio
: Cetriolini Sott'aceto
: Olio D'oliva Extra
vergine Molto Delicato
: Pepe
: Sale

Come preparare la ricetta Carne Cruda All'albese (2)

Tagliare la carne prima a pezzi, poi sempre più finemente, servendosi di un coltello ben affilato.

Trasferirla in una ciotola e condirla con sale, pepe macinato al momento, olio.

Infilzare lo spicchio d'aglio sui rebbi della forchetta e con questa rimescolare il composto.

Unire il succo dei limoni e servire subito accompagnando coi cetriolini.

Note : Luogo: Piemonte. Luogo: Alba.

In collaborazione con dbricette