Carciofi Ripieni Alla Siciliana

Ricetta tipica della regione Sicilia

Tipo ricetta : Contorno
Ingrediente principale : Carciofi
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

4 : Carciofi Grandi
: Mollica Di Pane
3 : Acciughe Dissalate
1 Ciuffo : Prezzemolo
1 Manciata : Maggiorana Fresca
2 Spicchi : Aglio
: Uvetta Sultanina
: Pinoli
: Formaggio Pecorino Grattugiato
: Vino Bianco
: Olio D'oliva Extra
vergine
: Sale
: Pepe

Come preparare la ricetta Carciofi Ripieni Alla Siciliana

Preparare 1 composto con mollica di pane, acciughe, un trito d'aglio e prezzemolo, maggiorana, uvetta ammorbidita, pinoli, pecorino, sale, pepe.

riempire i carciofi mondati precedentemente e adagiarli in una pirofila coperti per 3/4 di vino.

Irrorare con olio e infornare a 190 gradi.

Note : Luogo: Sicilia.

In collaborazione con dbricette