Flan Di Granchio

Ricetta tipica della regione Piemonte

Tipo ricetta : Antipasto
Ingrediente principale : Granchio
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 350 G : Polpa Di Granchio
• 2 : Uova
• 1 : Cipolla
• 2 Cucchiai : Senape
• : Prezzemolo
• : Sale

Come preparare la ricetta Flan Di Granchio

Sminuzzare finemente il granchio e mescolarlo con la cipolla e il prezzemolo tritati, la senape e i tuorli d'uovo.

Salare e aggiungere l'albume montato a neve.

Versare in uno stampo da flan e cuocere a bangomaria in forno per 20 minuti circa a calore moderato.

Sformare e servire su letto di lattuga.

Note : Luogo: Piemonte.

In collaborazione con dbricette

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