Funghi In Foglia Di Castagno

Ricetta tipica della regione Veneto

Tipo ricetta : Contorno
Ingrediente principale : Funghi Porcini
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• : Cappelle Di Funghi Porcini
• : Foglie Di Castagno
• : Burro
• : Sale
• : Pepe

Come preparare la ricetta Funghi In Foglia Di Castagno

Ammorbidire leggermente il burro a temperatura ambiente e spalmarne un leggero strato sulle cappelle dei funghi.

Accartocciarle sulle foglie di castagno e fermarle con stuzzicadenti in modo da formare una camicia chiusa.

Passare in forno per circa mezz'ora in una teglia imburrata.

A cottura ultimata aprire le foglie, salare e pepare.

Note : Luogo: Veneto. Luogo: Padova.

In collaborazione con dbricette

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