Fasoi In Salsa

Ricetta tipica della regione Veneto

Tipo ricetta : Contorno
Ingrediente principale : Fagioli Borlotti Secchi
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

250 G : Fagioli Borlotti Secchi
1/2 : Cipolla
2 Spicchi : Aglio
4 : Acciughe
: Olio D'oliva Extra
vergine
: Erbe Aromatiche (salvia, Prezzemolo, Mentuccia, Rosmarino, Sedano)
: Aceto Di Vino
: Sale
: Pepe

Come preparare la ricetta Fasoi In Salsa

Mettere in ammollo i fagioli la sera prima in acqua tiepida.

Lessare i fagioli fino a cottura, tritare la cipolla, l'aglio e le acciughe e soffriggere in olio aggiungendo erbe aromatiche tritate (secondo stagione).

Condire i fagioli con il soffritto, regolando di sale e pepe.

Note : Luogo: Veneto. Luogo: Padova.

In collaborazione con dbricette