Carasau Alla Barbaricina

Ricetta tipica della regione Sardegna

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Pane Carasau
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 6 Cerchi : Pane Carasau
• 50 Cl : Sugo Di Pomodoro
• : Basilico
• 60 G : Formaggio Pecorino Sardo
• : Brodo Vegetale
• 4 : Uova
• : Sale

Come preparare la ricetta Carasau Alla Barbaricina

Bagnare rapidamente nel brodo uno ad uno i fogli di pane carasau.

Spezzarli in grossi pezzi accomodandoli nei piatti inframmezzati da sugo di pomodoro, basilico, pecorino.

Depositare in cima ad ogni piatto un uovo in camicia cotto nel frattempo e rifinire con una spruzzata di formaggio.

Note : Luogo: Sardegna.

In collaborazione con dbricette

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