Riso E Verza

Ricetta tipica della regione Molise

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Verza
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

1 : Verza
200 G : Riso
1 : Cipolla Piccola
2 : Pomodori Pelati
1 Bicchiere : Olio D'oliva
: Sale
: Formaggio Parmigiano Grattugiato (o Formaggio Pecorino Grattugiato)

Come preparare la ricetta Riso E Verza

Pulire, tritare e lavare la verza.

Soffriggere la cipolla tritatata finemente in un recipiente piuttosto capace, con abbondante olio.

Unire i due pomodori, salare e cuocere a fuoco moderato, aggiungendo un po' per volta qualche mestolo di acqua calda.

Appena il riso sarà cotto, togliere il tegame dal fuoco e far rosolare per qualche minuto.

Spolverizzare infine di formaggio.

Note : Luogo: Molise.

In collaborazione con dbricette