Insalata Fresca Di Funghi

Ricetta tipica della regione Lombardia

Tipo ricetta : Contorno
Ingrediente principale : Funghi Champignon
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

350 G : Funghi Champignon
1 : Mela Verde
300 G : Uva Nera
1 : Limone
: Dragoncello
: Olio D'oliva Extra
vergine
: Sale
Abbondante : Pepe Nero

Come preparare la ricetta Insalata Fresca Di Funghi

Lavare accuratamente l'uva e la mela.

Tagliare la mela in quarti, senza sbucciarla, eliminare il torsolo e tagliarla, a tocchietti.

Dividere a metà gli acini d'uva e privarli dei semi.

Raccogliere il tutto in una terrina e spruzzare con succo di limone.

Pulire i funghi strofinandoli con uno straccio.

Recidere la parte finale e sciacquare sotto acqua corrente.

Asciugarli e tagliarli a fettine.

Unire alla frutta e mescolare.

Condire con olio d'oliva extra-vergine, sale e abbondante pepe nero.

Note : Luogo: Lombardia.