Involtino Di Mortadella

Ricetta tipica della citta di ROMA

Tipo ricetta : Carne
Ingrediente principale : Maiale
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

500 G : Macinato Di Spalla Di Maiale
200 G : Foglie Di Bietola Lessata
12 Fette : Mortadella
150 G : Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 : Uova
: Sale
: Pepe

Come preparare la ricetta Involtino Di Mortadella

Foderare una teglia da forno con stagnola e carta forno.

Stenderci sopra un letto di bietola quindi le fette di mortadella.

Preparare un impasto con la carne macinata, le uova, il sale, il pepe e il parmigiano.

Metterlo al centro delle fette di mortadella, arrotolare il tutto, aiutandosi con le carte forno e stagnola.

Infornare per 45 minuti a 180 gradi.

Servire freddo tagliato a fette.

Note : Luogo: Emilia-Romagna.

In collaborazione con dbricette