Insalata Di Riso Rossa E Verde

Ricetta tipica della citta di ROMA

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Peperone Rosso
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

380 G : Riso Per Insalate
1 : Insalata Lattuga
1 : Peperone Rosso
: Sedano
4 : Pomodorini Rossi
1 : Cetriolo
1 : Carota
: Sale
: Olio D'oliva

Come preparare la ricetta Insalata Di Riso Rossa E Verde

Lessare il riso, scolarlo al dente e sciacquarlo in acqua corrente per raffreddarlo.

Condire con un filo d'olio.

Mondare e tagliare tutte le verdure a tocchettini, tranne la carota che andrà grattugiata.

Unire il riso alle verdure e mescolare bene aggiustando di sale e condendo con altro olio.

Tenere in frigo fino al momento di servire.

Note : Luogo: Emilia-Romagna.

In collaborazione con dbricette