Salmone Ai Funghi (3)

Ricetta tipica della regione Lombardia

Tipo ricetta : Pesce
Ingrediente principale : Salmone
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

4 Fettine Di 2 Cm : Salmone
250 G : Funghi Prataioli
1 Spicchio : Aglio
: Prezzemolo
: Succo Di Limone
1 Mestolo : Brodo
1 Foglia : Alloro
: Olio D'oliva
: Sale
: Pepe

Come preparare la ricetta Salmone Ai Funghi (3)

In padella rosolare l'aglio con 2 cucchiai d'olio, unire i funghi puliti e affettati, succo di limone, sale e pepe.

Bagnare con il brodo e cuocere 20 minuti, aggiungendo il prezzemolo a fine cottura.

Togliere i funghi e nella stessa padella unire olio, alloro e salmone.

Rosolare le fette da entrambi i lati, salare e aggiungere di nuovo i funghi.

Lasciar cuocere ancora una decina di minuti e servire.

Note : Luogo: Lombardia.

In collaborazione con dbricette