Pasta Con I Funghi Alla Ligure

Ricetta tipica della regione Liguria

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Funghi Misti
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 350 G : Pasta Tipo Fazzoletti Di Pasta Fresca All'uovo
• 200 G : Funghi Misti Di Bosco
• 3 : Pomodori
• : Olio D'oliva Extra
• vergine
• 1 Noce : Burro
• : Prezzemolo
• : Aglio
• : Rosmarino Fresco
• 1 Mestolino : Brodo Vegetale
• : Sale
• : Pepe

Come preparare la ricetta Pasta Con I Funghi Alla Ligure

Pulire i funghi e tagliarli a fettine.

Imbiondire nell'olio un trito d'aglio, prezzemolo e rosmarino; unirvi la polpa a filetti dei pomodori ed i funghi; rimescolare, aggiungere un mestolino di brodo e aggiustare di sale e pepe.

Condirvi la pasta lessata al dente unendo una noce di burro.

Note : Luogo: Liguria.

In collaborazione con dbricette

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