Fagiolini E Patate

Ricetta tipica della regione Sardegna

Tipo ricetta : Contorno
Ingrediente principale : Fagiolini
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

1000 G : Fagiolini
120 G : Pancetta
300 G : Patate
1 Cucchiaio : Prezzemolo
3 Foglie : Basilico Tritato
2 Spicchi : Aglio Tritato
2 Foglie : Menta
: Sale

Come preparare la ricetta Fagiolini E Patate

In una pentola grande far bollire dell'acqua.

Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti.

Pulire i fagiolini e lessarli in acqua salata.

Circa a metà cottura aggiungere le patate, la pancetta tritata e le erbe profumate (le foglie di menta vanno tritate).

Portare a cottura, facendo asciugare abbastanza il fondo di cottura.

Servire la vivanda tiepida.

Note : Luogo: Sardegna.

In collaborazione con dbricette