Risotto Con I Funghi

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Funghi
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 400 G : Riso
• 8 Cucchiai : Olio D'oliva
• 1 Noce : Burro
• 1 : Dado Per Brodo
• 1 Tazza : Funghi Già Cotti
• 1 Manciata : Formaggio Grana

Come preparare la ricetta Risotto Con I Funghi

In una casseruola far sciogliere il burro con un po' d'olio ed aggiungervi il riso, mescolando bene.

Aggiungere i funghi, rimescolare e coprire il tutto con acqua calda, aggiungere il dado e cuocere aggiungendo acqua fino a cottura ultimata.

Togliere il risotto dal fuoco e mescolarvi una manciata di formaggio grana.

Note : Luogo: Trentino Alto-Adige. Cottura: 20 minuti.

In collaborazione con dbricette