Mosa

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Farina Gialla
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 100 Cl : Latte
• 50 Cl : Acqua
• 2 Tazze : Farina Gialla
• 1 Tazza : Farina Bianca
• : Burro (o Zucchero)
• : Sale

Come preparare la ricetta Mosa

Mettere latte e acqua in una pentola, quando il tutto bolle aggiungere la farina gialla, sale e farina bianca sciolta in un po' d'acqua: la mosa così ottenuta, o farinata, va mescolata con una frusta in continuazione finché risulta cremosa e omogenea.

Va servita con burro fuso e, per i più piccoli, si aggiunge un po' di zucchero.

Note : Luogo: Trentino Alto-Adige.

In collaborazione con dbricette