Gratini

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Uova
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 2 : Uova
• : Pangrattato
• : Formaggio Grana Trentino Grattugiato
• 1 Grattugiata : Noce Moscata
• : Brodo
• 1 Pizzico : Sale

Come preparare la ricetta Gratini

Amalgamare le uova con il pangrattato, il grana trentino, il sale e una bella grattugiata di noce moscata.

Deve risultare una pasta consistente tanto da essere grattugiata.

I gratini così ottenuti si versano nel brodo bollente e sono subito cotti.

Note : Luogo: Trentino Alto-Adige.

In collaborazione con dbricette