Palline Di Carne In Brodo

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Macinato Di Manzo E Vitello
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 350 G : Macinato Di Manzo E Vitello
• 6 Gambi : Sedano Verde
• 6 : Patate
• : Sale
• : Pepe
• 1 Spolverata : Noce Moscata
• 1 : Dado Di Brodo Vegetale

Come preparare la ricetta Palline Di Carne In Brodo

Tagliare le patate a piccoli dadi e il sedano a rondelle regolari; mettere nella pentola con acqua fredda abbondante.

Le palline di carne si preparano nel modo seguente: mettere in una ciotola il macinato aggiungendovi sale, pepe e una spolverata di noce moscata.

Mescolare bene il tutto e regolare di sale.

Formare delle palline piccole come nocciole e disporle su un tagliere.

Quando l'acqua con le verdure bolle, mettere lentamente le palline di carne nella pentola e cuocere il tutto per circa 25 minuti.

Insaporire la minestra con il dado di brodo vegetale.

Note : Cottura: 20 minuti. Luogo: Trentino Alto-Adige. Luogo: Trentino.

In collaborazione con dbricette