Crostini Alla Milza In Brodo

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Milza Di Vitello
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• : Brodo
• 1 : Milza Di Vitello
• 1 : Tuorlo D'uovo
• : Pane Raffermo
• : Latte
• : Sale
• : Burro

Come preparare la ricetta Crostini Alla Milza In Brodo

Togliere dall'involucro la parte molle della milza di vitello e metterla in una scodella con un po' di sale e un tuorlo d'uovo, spalmarla su delle fette di pane raffermo che in precedenza passate rapidamente nel latte.

Rosolare quindi le fette in un po' di burro, disporle nei piatti e coprirle con il brodo fumante.

Note : Cottura: 10 minuti. Luogo: Trentino Alto-Adige. Luogo: Trentino.

In collaborazione con dbricette