Purea Di Pere Con Pecorino Romano

Ricetta tipica della regione Lazio

Tipo ricetta : Contorno
Ingrediente principale : Pere
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

  • 1000 G : Pere Mature
  • 200 G : Formaggio Pecorino Romano
  • Alcune Foglie : Menta

Come preparare la ricetta Purea Di Pere Con Pecorino Romano

Sbucciare le pere e passarle nel passaverdure, dividere successivamente il succo dalla polpa.

Disporre in una padella e far restringere il composto senza l'aggiunta di zucchero.

Servire tiepido guarnendo il piatto con delle fettine di pere fresche, delle foglie di menta e dei tocchetti di pecorino.

Note : Luogo: Lazio.

In collaborazione con dbricette


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