Spinaci Alla Romana

Ricetta tipica della citta di ROMA

Tipo ricetta : Contorno
Ingrediente principale : Spinaci
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

1000 G : Spinaci
60 G : Burro
1 Manciata : Pinoli
1 Manciata : Uvetta Sultanina
1 Spicchio : Aglio
: Olio D'oliva Extra
vergine
: Sale

Come preparare la ricetta Spinaci Alla Romana

Pulire gli spinaci, lavarli bene, lessarli con mezzo bicchiere di acqua salata, scolarli e strizzarli bene.

Mettere a bagno l'uvetta in poca acqua calda.

In una padella con il burro e un po' di olio, far soffriggere lo spicchio d'aglio; levarlo, mettere gli spinaci, l'uvetta scolata, i pinoli, lasciar insaporire per una decina di minuti e servire caldo.

Note : Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

In collaborazione con dbricette