Involtini Con Sedano E Carota

Ricetta tipica della regione Lazio

Tipo ricetta : Carne
Ingrediente principale : Manzo
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

500 G : Fettine Di Manzo
: Sedano
3 : Carote
100 G : Pancetta
1 : Cipolla
: Vino Bianco Secco
: Farina
3 : Pomodori Pelati
: Olio D'oliva
: Sale
: Pepe

Come preparare la ricetta Involtini Con Sedano E Carota

Lavate e sbucciate il sedano e le carote, poi tagliateli a listelli di circa 3 cm.

Tagliate a filetti anche la pancetta.

In ogni fettina di manzo mettete un pezzetto di sedano, di carota e di pancetta; avvolgete e chiudete con uno stecchino.

Scaldate in una padella dell'olio d'oliva e depositatevi sopra gli involtini, aggiungendo la cipolla tritata, vino bianco secco e un po' di farina.

Mescolate a fuoco alto e aggiungete tre pomodori pelati sbucciati e schiacciati, sale e pepe.

Cuocere il tutto per 15-20 minuti.

Note : Luogo: Lazio.

In collaborazione con dbricette