Zuppa Di Gamberi Di Fiume

Ricetta tipica della regione Lazio

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Gamberi Di Fiume
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

12 : Gamberi Di Fiume Puliti
4 Fette : Pane Casereccio
1 Spicchio : Aglio
1 Mazzetto : Prezzemolo
1 Pezzetto : Peperoncino
5 : Pomodoretti
3 Cucchiai : Olio D'oliva Extra
vergine
: Sale

Come preparare la ricetta Zuppa Di Gamberi Di Fiume

Tritate finemente insieme l'aglio, il prezzemolo e il peperoncino e fateli rosolare in una casseruola con l'olio.

Aggiungete i pomodoretti tagliati a pezzi e fateli stufare 10 minuti, poi bagnate con 1 litro di acqua bollente, salate e proseguite la cottura della zuppa ancora 10 minuti.

Tuffate nella zuppa i gamberi e lasciateli cuocere per una decina di minuti, fino a che saranno diventati di un bel rosso vivo.

Disponete il pane nelle scodelle, versatevi sopra la zuppa con i gamberi e servite.

Note : Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

In collaborazione con dbricette