Farina Abbrustolita

Ricetta tipica della citta di ATRI

Tipo ricetta : Antipasto
Ingrediente principale : Farina Bianca
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• : Farina Bianca
• : Sale (o Zucchero)

Come preparare la ricetta Farina Abbrustolita

Disporre la farina in una teglia ed infornarla a forno molto caldo.

Quando la farina ha raggiunto un colore dorato, toglierla, prenderne due o tre cucchiaiate e metterla in un pentolino con dell'acqua calda sul fuoco, rimestando.

Quando si è ben addensata, aggiungere un pizzico di sale o di zucchero e toglierla dal fuoco.

Note : Luogo: Alatri. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

In collaborazione con dbricette

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