Polenta Ciociara

Ricetta tipica della citta di ATRI

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Farina Di Granturco
Ingredienti (Ricetta per 6 persone) :

1500 G : Farina Di Granturco
60 G : Conserva Di Pomodoro
2 Spicchi : Aglio

Come preparare la ricetta Polenta Ciociara

Mettere sul fuoco un paiuolo con circa 5 litri di acqua e portarla ad ebollizione.

Aggiungere poco alla volta la farina e contemporaneamente girare.

Quando il composto è diventato sodo, toglierlo dal fuoco, sistemano su di una spianatoia e condirlo con il sugo preparato con l'aglio e la conserva di pomodoro sciolta in acqua.

Note : Luogo: Acquafondata. Luogo: Colfelice. Luogo: Arce. Luogo: Alatri. Luogo: Vico Nel Lazio. Luogo: Guarcino. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

In collaborazione con dbricette